咀嚼的瞬间，苏子叶独特而清爽的草本香气率先冲入鼻腔；紧接着，牙齿咬破饼肉，蓄积已久的热辣肉汁在口中爆发！牛肉的深沉肉香与猪肉的滑嫩油脂完美结合，梨汁带来的天然甘甜缓和了酱油的咸味，而炭火的燻香则为整体镀上了一层高雅的质感。生蒜片的微辣与苏子叶的清爽，让这道原本重油重肉的料理变得无比平衡。
「太好吃了……」念心满足地感叹，「这酱汁的甜味非常自然，完全不是人工糖分那种死板的甜。」
对面的陆以泽也学着念心的样子包了一个苏子叶包肉。
他咬下一口，浓郁的肉汁与炭香瞬间充斥着口腔。这道菜的甜咸交织，让他瞳孔微震，思绪突然被拉回了极其遥远的童年记忆。
「我小时候……」以泽放下手中的筷子，看着铁板上微焦的饼肉，眼神有些飘忽，「我奶奶也做过类似的味道。她会把剩余的牛肉剁碎，加水梨汁煎给我吃。後来她去世後，我就再也没吃过这种带有果香的烤肉了。」
念心看着他，眼中泛起温和的光彩：「食物最神奇的地方，就是它能跨越时间。你以为已经忘记的记忆，舌尖其实一直都帮你记着。」
以泽看着念心，轻轻点了点头。他舀了一口热腾腾的骨头汤喝下，温热的汤水顺着食道流下，驱散了所有的疲惫。
「谢谢你，念心，」以泽看着她，声音低沉而真诚，「如果不是这个计画，我可能一辈子都会逃避这些味道和声音。」
「我们是在互相救赎，」念心对他灿烂一笑，「还有二十多座城市呢，我们会找回更多的记忆。」
松汀饼肉街的夜色渐浓，炭火的香气在街道上方久久不散。
陆以泽在设备上记录下标记：「光州_松汀洞_炭火饼肉与苏子叶_007.wav」。
「下一站，大田，」念心看着地图，「去试试韩国科技之都里的传统面包与辣豆腐。」
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